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200g de trompettes de la mort fraîches. 2 gousses d'ail. 1 oeuf. 5 graines de poivre. 1 clou de girofle. 5 baies de Genévrier. 24 g de sel . 5 g de poivre. 1/2 cc de muscade. 2 branches de thym. 1 feuille de laurier. Huile d'olive extra vierge . La veille. Coupez les viandes en gros cubes, les mettre dans un récipient avec les échalotes épluchées et coupées en deux, le thym et le Préparation Découpez le poulet en 12 morceaux. Mélangez l’ail avec 1 cuillère à café de sel, le beurre et le piment dans un saladier. Frottez les morceaux de poulet avec ce mélange et laissez mariner environ 30 minutes. Faites revenir le poulet rapidement dans une cuillère à Dansune sauce ou dans une tourte forestière, une omelette ou tout simplement dans une poêlée de champignons accompagnée de sa persillade, les trompettes de la mort apportent de délicieuses saveurs champêtres à vos plats. Dernières recettes de trompettes de la mort et de poulet par les Gourmets Marecette de risotto d’orge au potimarron et trompettes de la mort. Ma recette de blanquette de veau . Ma recette de poule au riz. Aucun commentaire. Postez un commentaire Cancel Reply. Δ Me prévenir quand il y aura un nouveau commentaire. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont feuilletésaux trompettes de la mort et au poulet. recettes • anti-gaspi • entrees • viande Bouchées aux restes de poulet. recettes • viande poulet et riz au paprika. anti-gaspi • recettes • viande tajine de kefta au poulet. recettes • viande grenouilles de poulet ou grenouilles du pauvre. recettes • viande Poule au pot, riz pilaf au four et sauce poulette. A propos. Je m Profil Original Pour Site De Rencontre. Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Cuisse de poulet sauce aux trompettes Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 2 personnes Préparation 1h45 Cuisson 40 min Temps Total 2h25 Ingrédients 2 cuisses de poulet1 noix de beurre20 cl de vin blanc sec1 bouillon1 échalote1 cuillère à soupe de farine1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de parmesan4 cuillères à soupe de trompette de la mort15 cl de lait Recette Etape 1 Faire tremper les trompettes 1h avant dans le lait. Etape 2 Émincer finement l’échalote. Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole avec les échalotes, puis ajouter les cuisses de poulet préalablement roulé dans la farine, pour les colorer surveiller que ça ne brûle pas. Etape 4 Déglacer au vin blanc. Etape 5 Ajouter les trompettes avec le lait et le bouillon cube. Laisser mijoter 30 min puis ajouter la moutarde et le parmesan en remuant bien la sauce. Laisser encore cuire 15 min à feux doux. Etape 6 Bon appétit ! Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 139 fois Partager cette Recette 08 Juil La recette des suprêmes de volaille à l’ail rose et au basilic de Georges Blanc Posté à 1351h in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Ail, Ail rose, Basilic, Beurre, Champignon, Champignons, Crème, crème liquide, Plats, Plats viandes, recette-home, Viande, Viandes, Vinaigre, Volaille 0 Commentaires Pour 4 pers. 4 suprêmes de volaille 80 g d’ail rose 250 g de bouillon de volaille 250 g de lait entier 20 g de beurre 250 g de crème liquide de Bresse 10 g de farine 2 bottes de basilic Quelques champignons de Paris Un trait de bon vinaigre La recette Blanchissez quelques secondes les feuilles de basilic dans de l’eau bouillante et faites-les refroidir dans une eau glacée. Egouttez-les puis mixez-les et réservez au frais. Faites fondre le beurre dans une casserole, dès qu’il mousse ajoutez la farine en une seule fois et mélangez au fouet pour la cuire. Mouillez avec le bouillon, le lait et la crème. Faites cuire le mélange sans coloration pendant 20 minutes. Coupez les gousses d’ail en deux, dégermez-les et ajoutez à la préparation. Faites-les cuire à feu doux pendant 20 minutes. Mixez le tout et passez la sauce au chinois. Découpez les suprêmes de volaille en escalopes d’épaisseur suffisante. Salez, poivrez et saisissez-les au beurre dans une poêle. Ajoutez la purée de basilic à la crème d’ail, salez et poivrez. Disposez les morceaux de volaille dans une assiette creuse et nappez-les de sauce. Émincez les champignons de Paris et terminez le dressage de l’assiette en les disposant sur les suprêmes. Découvrez aussi Chercher une recette Exemple de recherche Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon Cuisse de poulet sauce aux trompettes Type Plat principal Difficulté Facile Parts / Personnes 2 personnes Préparation 1h45 Cuisson 40 min Temps Total 2h25 Ingrédients 2 cuisses de poulet1 noix de beurre20 cl de vin blanc sec1 bouillon1 échalote1 cuillère à soupe de farine1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de parmesan4 cuillères à soupe de trompette de la mort15 cl de lait Recette Etape 1 Faire tremper les trompettes 1h avant dans le lait. Etape 2 Émincer finement l’échalote. Etape 3 Faire fondre le beurre dans une casserole avec les échalotes, puis ajouter les cuisses de poulet préalablement roulé dans la farine, pour les colorer surveiller que ça ne brûle pas. Etape 4 Déglacer au vin blanc. Etape 5 Ajouter les trompettes avec le lait et le bouillon cube. Laisser mijoter 30 min puis ajouter la moutarde et le parmesan en remuant bien la sauce. Laisser encore cuire 15 min à feux doux. Etape 6 Bon appétit ! Note de cette recette Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page Recette vue 138 fois Partager cette Recette

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